Ingredienti:
6 mele
1/2 di tazza di uva sultanina
1/2 tazza vino bianco secco
buccia di 1 arancia
burro
1/2 tazza zucchero semolato
 
Lavare le mele, taglairle a metà, eliminare i semi.
Imburarre la teglia  e disporvi le mele.
Intiepidire il vino bianco e ammollarvi l'uva sultanina.
Farcire le mele con l'uva sultanina, cospargerle con le bucce di arancio tagliate a listarelle, qualche fiocco di burro ed un po' di zucchero.     .
Versare  il vino su ciascuna mela e far cuocere in forno a media temperatura per 1/2 ora.
Servire calde.